法制晚報：誰能說清楚油魚的國籍？

新聞提示：多家超市以十余元一斤銷售的低價“鱈魚”，實際應是學名為“棘鱗蛇鯖”和“異鱗蛇鯖”的兩種魚，俗稱“油魚”，部分人食用后可能出現腹瀉。記者採訪中得知，消費者投訴的產品如果是進口商品，應屬質檢總局管轄，但涉及的“油魚”有可能產自國內，這種情況下仍應由工商部門監管。據人民網

 

如果不是網友爆料、媒體調查，可能好多人都不知道世界上還有一種魚叫油魚，更不可能知道油魚還分兩種，有著拗口的學名。這事得去咨詢專家，可專家有時候也含糊，《新聞晨報》就報道說，上海海洋大學魚類研究室的教授表示，若是整條魚，鱈魚和油魚很容易區分，但消費者一般購買的是魚塊，單靠感官很難鑒別。

 

魚都分不清楚，誰還說得清楚它是來自中國，還是加拿大或者俄羅斯呢？反正鱈魚也好，油魚也好，全太平洋隨便游，誰撈起來算誰的，這可給中國的消費者出了難題，是去問管進口魚的質檢總局呢？還是去問管國產魚的工商局呢？

 

分不清楚，如果再吃完魚拉完油，拿著小票打12315投訴，因為東西已經沒了，勝算幾何還真難說。或者干脆在微博上吐槽，可手裡沒証據，商家怕嗎？沒准還會倒咬一口呢，說你散布不實信息。難怪事情出來后，上海家樂福很快發表聲明，說超市裡賣的就是鱈魚，不是油魚。不就幾條微博麼，各類“鱈魚”們下架，再公關一下，過幾天就不是熱點了。誰能証明你鬧肚子，是因為吃了某店買的“鱈魚”，沒有証據可是不能瞎說話的。

 

油魚當成鱈魚賣，以次充好、以賤售貴，這麼簡單的過程，已經演變得相當復雜，仿佛市場上的一道難題。其實難題都是自找的，人家別的國家怎麼沒這事？

 

在這個世界上，日本和意大利是禁止油魚進口和銷售的，別的地方雖然沒這麼嚴，可也有要求，比如香港特別行政區就特別規定，各種油魚都不能使用鱈魚作為標識，歐洲一些國家也要求油魚、鱈魚的包裝要有區別，等等。到了咱們這兒，就無解了，切成塊凍著賣，安能辨我是啥魚。

 

當然這有客觀原因，就是廣大消費者對海魚的了解還不夠，油魚充鱈魚在內地還屬於“新鮮事物”。而且，政策法規還很不完善，可說到政策法規，誰來制定呢？比如區分油魚與鱈魚的包裝標識，總不能進口魚制定一條，國產魚再制定一條吧。

 

問題的根源，還在於多頭管理。人民網的報道稱，對於食品安全，從上游的農業部、國家質量監督檢驗檢疫總局，到衛生部、工商總局等等，多個部門各管一塊，權責犬牙交錯，盡管有食品安全辦公室，但功能只是負責各部門協調，並無對外接口。這麼一來，看上去負責的部門很多，實際卻沒人負責，就說鱈魚這事，似乎就很難找到投訴的渠道。

 

現在的食品安全形勢挺嚴峻的，問題層出不窮，從上到下，大家都覺得有必要好好治理一下。有這個心了，有沒有這個能力，管理部門的水平能不能應付造假者的靈活多變，這還真得打個問號。換句話說，要從根源上扭轉被動的局面，最要緊的是成立一個獨立的部門，直接面對消費者和商家，這個部門要更敏感，效率要更高些。這樣一來，問題查實后直接就能處罰，直接能出對策，而不是對著公眾解釋：這方面還是個空白。

 

評論員 程赤兵 來源：法制晚報