衛生部否認三聚氰胺國標比聯合國標准寬鬆

 

聯合國為牛奶中三聚氰胺含量設定新標准。新華社發

 

根據世界衛生組織4日提供的消息，聯合國負責制定食品安全標准的國際食品法典委員會為牛奶中三聚氰胺含量設定了新標准，今后每公斤液態嬰兒牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克。有評論指出我國的三聚氰胺標准比聯合國標准鬆，引發社會熱議。衛生部有關方面負責人表示，標准“寬鬆”系媒體誤讀。

 

-爭議

 

國標被指“寬鬆”引爭論

 

根據國際食品法典委員會為牛奶中三聚氰胺含量設定的新標准，今后每公斤液態嬰兒牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克。該委員會說，新標准將有助於各國政府更好地保護消費者權益和健康。

 

國際食品法典委員會曾在兩年前規定，每公斤用於制造嬰兒配方奶粉的牛奶中三聚氰胺含量最多不得超過1毫克，其他食品中，三聚氰胺含量不得超過每公斤2.5毫克。

 

國際食品法典委員會系聯合國糧農組織和世界衛生組織1963年聯合設立的機構，專門負責協調政府間的食品標准，建立有關食品的國際標准體系。

 

而根據中國衛生部、農業部等五部門在三聚氰胺事件后出台的規定，嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg，高於上述限量的食品一律不得銷售。

 

一邊是國標“2.5mg”、“1mg”，另一邊是聯合國機構的“0.15mg”，差距引發了熱議。有評論稱，這凸顯的正是國內乳粉和洋奶粉的質量差距。標准上尚且有這麼大的差異，實際差距不容想象。

 

也有人將近年來洋奶粉肆無忌憚地漲價、國產奶粉風光不再與標准相聯系，稱標准的漏洞是消費者心中的痛。食品安全事件因為檢測標准上的漏洞，而讓消費者吃啞巴虧，並呼吁有關部門能真正重視國內的乳品市場，不要讓三聚氰胺的悲劇再次重演，也不要讓洋奶粉牽著鼻子走。

 

-官方回應

 

兩個標准折算后一致

 

對於媒體“國標比國際標准寬鬆”的說法，乳業專家王丁棉指出，食品比較必須注意單位，而且同物質才能比較。因為我國的規定“嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg”。這裡面數值指向的是“食品”。而本次國際食品法典委員會的新標准“每公斤液態嬰兒牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克”數值指向的是“液態牛奶”。因此不能從字面數字進行簡單的計算，得出所謂“寬鬆倍數”。

 

對此，記者採訪了衛生部食品安全標准部門有關負責人，他明確指出：我國此前的規定中，“食品”專門指“粉狀”，即奶粉。奶粉和牛奶一個是固態，一個是液態，之間的轉換有一個1：8的濃縮、稀釋關系。液態的0.15毫克，濃縮之后，乘以8等於1.2毫克，國際上一般標准數值的確定四舍五入，因此是1毫克。“我們現在的標准：嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg跟本次聯合國國際食品法典委員會關於液態奶中三聚氰胺的規定，折算以后是一樣的。”這位負責人表示，標准高低系媒體誤讀。同時他介紹，國際食品法典委員會的相關標准是推薦性的，不具強制性。(記者張然）