當局收緊食品監管

　　面對延燒不止的毒澱粉風波，台“衛生署”接連邀請專家及各縣市衛生局局長研商，決定3天內全面稽查所有澱粉制造廠及經銷商。並決定自6月1日起，澱粉原料商要提供安全証明，賣含澱粉食品的店家則要公開張貼安全証明，供消費者檢視確認。若沒有提供安全証明或偽造安全証明，或將受到新台幣千萬元重罰和刑責。

　　在重災區台南市，當局也急追問題澱粉源頭，當地衛生局表示，已封存協奇、三進、嘉南、裕樺、寶森、茂利等六家澱粉廠、111噸問題澱粉，預定6月3日起銷毀。

　　民眾對於這些措施並不滿意。不少人抨擊台灣食品衛生主管部門沒有汲取“塑化劑”的教訓，對食品添加業者管得太鬆、罰則太輕。而兩年前深受“塑化劑”風波困擾時，台灣上下一致認為要認真修改相關規定，嚴懲使用非法食品添加物，結果，這部“食品衛生管理法草案”今年1月完成大體討論后，一直等待“立法院”通過。

　　在輿論的壓力下，5月31日晚，“立法院”本會期的最后一天，“食品衛生管理法草案”終於通過，確定違法添加未經許可的添加物，若致人於死，最高可判無期徒刑。

　　各方點評——

　　食品要Ｑ更要Ｑ

　　連日來，台灣民眾發出了“我們還能吃什麼”、“還有什麼是安全的”的追問。有大陸游客在微博上吐槽：“我去年底游台灣，吃過的雞排、彰化肉圓、珍珠奶茶全部上榜，中毒不淺啊。”

　　也有大陸民眾表示，不知大陸的類似產品有沒有問題，建議衛生部門和質檢部門進行抽檢。

　　台灣人喜歡用“Ｑ”來形容食物爽滑筋道，濫用順丁烯二酸也是為了迎合消費者這一心態。不法商家無視良心、舍義逐利的結果，是台灣相關食品業者的銷售下滑甚至是倒閉，台灣美食長期累積的信譽一夕“破功”。

　　有媒體評論認為，從塑化劑、“毒醬油”到“毒澱粉”，一連串的食品安全事件不僅讓“台灣制造”美食蒙羞，也讓人們扼腕嘆息：“舌尖上的台灣”也有著晦暗、灰色的另一面。

　　該評論表示，食品安全問題是兩岸共同面臨的熱點和難點。我們希望，台灣小吃“要Ｑ更要Ｑ（Ｑｕａｌｉｔｙ，質量）”，要嚴格“戒毒”，還台灣食品一個清白，還社會大眾一個更加安全的消費環境，讓“吃貨”們游台更放心，為中華美食在全球的傳揚，樹立正面形象。（本報記者 任成琦）