【海外版】老字號入選“城市禮物”（圖）

　　“馬聚源，出名帽﹔瑞蚨祥，綢布俏﹔月盛齋，清真號﹔通三益，秋梨膏﹔榮寶齋，都知道，文房四寶有全套……”這些北京的老字號，一直是北京人心中的城市瑰寶，今后，它們有可能作為“北京禮物”送給八方賓客。

　　近年來，中國許多城市都推出了自己的城市禮物清單，其中當地的老字號品牌成為重要的組成部分。在各地政府和民間人士的推動下，老字號搭車城市禮物，迎來發展新機遇。

　　躋身城市禮物

　　日前，北京市旅游委表示，今年“北京禮物”商品大賽將首次設立北京老字號主題分賽區，獲獎的老字號品牌將正式入選“北京禮物”。

　　盡管叫法不一，但老字號早已成為各個城市最拿得出手的禮物。

　　去年6月，浙江杭州20多家老字號企業聯合政府機構推出了“杭州城市禮品”。名錄包含了西湖“三潭印月”小石塔造型的“張小泉”剪刀、繪有西湖十景圖案的“天堂”竹傘、融合杭州古建筑形象的“王星記”鏤雕烏木扇……

　　在湖北黃石，由當地市民推薦后評出的“黃石禮品”名單中，老字號“食博園”黃石港餅赫然在列。

　　在陝西西安，“老孫家”、“春發生”等西安老字號餐飲品牌，也順利入選了“西安禮物”。

　　相關專家表示，老字號是城市的“活化石”，以老字號作為城市禮物，最能代表一座城市的特色與記憶。

　　傳承城市記憶

　　“老字號是百年城市發展的文化產物，代表著當地的人文精神和地域特征，它本身就是歷史的傳承。”在接受記者採訪時，南京大學城市科學研究院院長張鴻雁表示，在全球化過程中，老字號需要發展壯大，不能為外來產物所淹沒。

　　這些老字號已深深烙印在人們的生活中。

　　“要說內聯升的老布鞋，那可是百年老號，如果沒有穿過內聯升，那您肯定不是個老北京。”一位張姓大爺在“內聯升”東華門店試鞋時告訴記者，他打小就鐘情老布鞋，在他年輕時，能穿上內聯升布鞋的人，那就是有身份的。

　　與老字號相關的歇后語，在北京被人們口口相傳。如“東來順的涮羊肉——真叫嫩”、“同仁堂的藥——貨真價實”、“六必居的抹布——酸甜苦辣都嘗過”、“砂鍋居的買賣——過午不候”……老字號生動地展示著這座城的精神和氣質。

　　在有著百年歷史的王府井商業大街，吳裕泰、六必居、全聚德等眾多老字號“扎堆”。而在全國許多城市，如杭州、福州、黃山等，都有著專門的老字號一條街，安放這些持續了數十年甚至更久的老字號。

　　緊隨城市發展

　　“不是被冷落就是被遺忘”，中國商業史學會會長王茹芹這樣概括當下許多老字號的生存狀態。隨著時間的推移，許多老字號開始不適應當下的市場，而如何使老字號能繼續借力城市煥發生機，成為老字號品牌和政府共同的課題。

　　老字號一條街是很多人認可的方案。今年4月，“陳源香”肉店等十幾家福建廈門的老字號抱團結盟，呼吁開辟廈門老字號一條街，形成整體品牌影響力。

　　一些老字號還從產品上革新，以適應變化了的市場。例如，天津“狗不理包子”放棄了以往營造的高端形象，轉而走大眾化路線，開發出1.5元一個的親民包子。

　　各地政府也嘗試通過多種方式支持老字號的發展。

　　在江蘇南京，每年將從服務業發展資金中安排一定的專項資金扶持老字號﹔在江西南昌，發改委今年下發了專門的措施，本地企業隻要獲得國家商務部認定的“中華老字號”稱號，就獎勵50萬元。

　　而在江蘇昆山和廣東廣州，老字號精品展和老字號博覽會將分別在今年4月和5月舉行。(劉少華　黃 龍　魏文秀　胡程遠)

(責編：夏麗娟)