廣州到潮州 自駕游的美食天堂(組圖)

周末呼朋喚友一同自駕游潮州，大伙基本上可以一路吃過去的。若要體驗某種味蕾的刺激，必須選擇一處小地方，它隻為一種美味而生，凜冽而善良。路線詳解：從廣州出發，可以走廣惠高速、深汕高速，到達達濠、汕頭，接著走汕汾高速，可抵達澄海、潮州，全程高速，約五百公裡。

自駕來到潮汕地區，除了可一路收獲無數美味，更可看到潮汕文化的民間風情，所見一切，都可以驗証一句常聽的話"勤勞的潮汕人"了。隻要你細心觀察，大街小巷上，不管是清晨、凌晨、深夜，總會有潮汕商人們的身影。大家都為三餐，但潮汕人的三餐異常豐盛，是因為大家為這三餐的態度非常不同，起早貪黑，守著一門手藝、守著一個檔口，也能守出一份豐厚的家產來;但潮汕人很低調，很能藏住富貴，就算藏住富貴了，還繼續挽起袖子為下一代的財富操勞，甚至終年無休。

從澄海前往潮州，若不走汕汾高速，會經過一個叫"官塘"的地方，同時也進入一片牛肉火鍋的世界，這是全潮州人都知道的吃牛肉火鍋最出名的地方。其實從味道而言，官塘的牛肉火鍋店味道都不會相差太大，畢竟是以原材料為主的火鍋，所以各火鍋店的差別主要是在環境上，雖然總體都是以簡單甚至有些簡陋為主，但因所處的地理位置還是有差別，有的就在路邊，圖個方便，有的要深入鎮裡，極具田園風光，火鍋店后就是一片草地。

這裡就是食肉獸的天堂了。牛肉火鍋的湯水由牛骨頭、牛雜碎等無法入菜的閑雜部件久熬而成，配以土豆、白蘿卜、生姜等合成湯底。火鍋料有瘦牛肉、肥牛肉、牛肉丸、牛筋丸、牛雜、牛?、牛粉、腳趾肉等分類。配料是辣椒醬或沙茶醬，基本由各店家秘制而成。

景點：潮州的牌坊街是新景點，不過別一聽到"新"就皺起眉頭，其所在的太平路原來是一條潮州城中最繁華的老街，慢慢地逛，便有不少意外驚喜。而邊上的湘子橋則是如今到潮州不可不逛的地方，唯一不足就是門票貴了一點。

來源：鳳凰旅游