寻味特色 探访香港鱼蛋店【4】

鱼蛋 鱼蛋入口弹牙，鱼味香带甜，鱼片更见爽口。

向来有传店员很有性格，食物来得慢都不要催，否则分分钟会畀人闹，而在场上亦贴了告示，请客人耐心等候。

大埔 鱼蛋的国度

讲起食鱼蛋，当然少不了大埔的份儿，因为那里的鱼蛋选择特别多，其中不乏老字号，独沽一味卖鱼蛋粉的大有「铺」在，味道及口感堪称最为传统。每日限量出品，卖完就收档，想食定必要趁早。