揚子晚報：“地溝油”小販為何能騙倒全聚德

針對媒體報道指“全聚德鴨油被轉賣地溝油，小販用來炸薄脆”，5月26日，全聚德兩家涉事門店負責人表示，門店曾以為是與有資質的公司簽署的協議，警方介入后才發現，被收油者用偽造資料欺騙。(5月27日《北京青年報》)

 

一個是小販，一個是知名企業全聚德，兩者的力量不可同日而語，然而，小販卻騙了全聚德多年。這種哭笑不得的荒唐事，還真的讓我們無法接受。

 

據了解，小販每日負責運走廢油，包括鴨油爐子下面有收油的盒子和管道，加上廚房灶台滴落的油，每日約有50-60公斤。這麼多年，一天這麼多數量，全聚德豈不是成了地溝油的“罪魁禍首”？小販逐利，其作案動機無須多言，問題是，為何全聚德這麼容易上當受騙？誠然，小販偽造了相關資料，但隻要全聚德管理嚴格一些，隻要全聚德不以利為上，就不會出現被騙的結局。

 

打擊地溝油，人人有責。同時，我們更應看到地溝油面前，我們都是弱者。調查中記者發現，許多餐館將地溝油以不同的形式，不同的價格賣給了數以千計的收油“游擊隊”。“正規軍”在“游擊隊”高價回收地溝油的攻勢下，出現了油荒。針對鄭州一些小作坊大量使用地溝油的亂象，鄭州市某取得服務許可証的城市生活垃圾收集、運輸單位組建了一支回收地溝油的“正規軍”，但卻遭到了飯店的集體抵制，而無証的私人收油隊卻能恣意收購。“反正都是給，誰給錢我就給誰。”某飯店老板的話著實砸痛了我們。事實上，有一些品牌的餐飲企業，就是明碼標價出售地溝油。誰給的價錢高給誰，根本不問來路和去向。

 

北京市頒布的《北京市餐廚垃圾和廢棄油脂排放登記管理暫行辦法》等示范文本規定，餐館、食堂須將餐廚垃圾、廢棄油脂全部交給有收運資質並與之簽約的企業，如擅自賣給他人則要支付違約金或賠償。這些規定全聚德難道不知道嗎？又是如何執行的？全聚德不管是真被騙還是假被騙，都失掉了一個企業該有的“道德血液”。

 

小販為何能騙倒全聚德？在我看來，有兩個原因，一個是全聚德甘心受騙，根本原因就在於利益﹔另一個是監管的墮落。一個小販能夠騙倒全聚德，是一個冷笑話，也是一個寓言。

 

(浙江 王軍榮)